「世界」という　　多くの“価値”を変える

株式会社イーデザイン

鹿児島より丸鶏の状態で仕入れを行っているので、鮮度や味に自信を持っています！ 福岡に根付いている「焼き鳥」や「水炊き」とは一線を画した、名物の“鶏焼き”や“鶏しゃぶ鍋”など、鶏料理専門としてのこだわりを持っています！

今は鶏料理専門店だけですが、料理のジャンルは問わず、その地域や働く方に合わせた店舗を展開していく予定です！ あなたの今までの経験を活かすことも出来ますし、私たちと共に新たなチャレンジをしてくれる方を募集しております！

お客様の案内、商品の説明、オーダーテイク、配膳、お会計等、ホール業務全般をお願いします。 最もお客様との距離が近いホールスタッフは『ありがとう！』や『美味しい！』など、お客様の反応や評価を直接受ける大切なポジションです。 お客様の喜ばれる顔や、美味しそうな反応を見ると、ついついこちらまで嬉しくなってしまいます(^^) どのようにすればそうなるか？考えながら、実際にトライしてみて、その繰り返しですが、とてもヤリガイを感じる仕事ですよ！

『出来ることは自分たちでやる！』 その想いの元、不要な添加物や化学調味料などは省き、ごく自然な“美味しさ”を日々追及しています。 鶏焼 冠尾では丸鶏仕入れを行い店内で捌きます。その際の鶏ガラは寸胴鍋で煮込み、鶏スープを取って様々な料理に使用しています。 専門店だからこそ出来ること、他のお店では真似の出来ない(面倒で真似したくない・・・笑)ことを丁寧に心を込めてやっています！ 10年以上本格的な料理店で修業を積んできたスタッフが揃っていますので、ジャンルを問わず多方面の学びが出来るのもポイントのひとつです！ 興味があれば商品開発にも携わっていただいたりと、仕事の幅が広いのも魅力に感じていただけると思います！